银川市政协网站

味福季工作人员正在打包饭菜。

装好饭菜的车辆快速开往各隔离点。

抗击疫情，没有旁观者。“9·20”疫情发生以来，宁夏味福季食品科技有限公司全力以赴提供餐饮保供服务，每天按时按点为抗疫一线人员和隔离人员保“胃”护航，用心用情支持一线抗疫，充分保障“疫”线人员吃到安全、新鲜、可口的饭菜，彰显企业的责任和担当。

凌晨3：30，味福季车间灯火通明，员工们正争分夺秒地制作早餐，5000人的早餐，从蒸制到送到客户手中需在三小时内完成。早餐做好，他们又马不停蹄地准备午餐和晚餐所用的食材。

10月26日9时许，记者在味福季后厨看到，工作人员正在准备午餐食材，配菜、清洗、切菜、烹饪、装盒，每个环节都有条不紊，只为能给一线抗疫人员和隔离人员提供美味可口的食物。工作人员告诉记者，让大家吃得舒服、吃得放心，厨师每天变换菜品，荤素搭配，兼顾营养和美味，并保证将热乎乎的饭菜及时送到大家手中。

“我们公司是一家以中央厨房为依托，以早餐为零售网点，开发早餐系列产品、半成品、冷凉蔬菜低温分捡配送、网点销售等功能为一体的全产业链科技型中小企业。本着‘平时供早餐、战时做保障’的发展思路，疫情发生以来，公司对60余名员工进行封闭管理，全力保障一线防疫人员、隔离人员的就餐。”宁夏味福季食品科技有限公司负责人高永峰介绍，疫情期间，公司人员每天超负荷工作12到15个小时，为了城市早日“康复”，用心做好一日三餐。针对一线防疫人员的个性化需求，味福季还精心制作了卤味鸭脖、鸭腿等餐食，力争提供更多样化的美食选择。

时间紧、任务急、供餐量大。“我们也是这座城市的保供者。”这样的理念，支撑着这个60余人的团队，每天供餐15000份。听闻我市不少村民蔬菜卖不出去，味福季马上组织人员优先采购本地蔬菜，每天采购蔬菜达三到四吨，以实际行动助力周边菜农解决蔬菜滞销难题。

目前，味福季储备了充足的米、面、油、菜、肉等物资，工作人员均闭环管理，建立“一人一档”健康管理档案，严格做好体温监测和个人防护，场所每日进行通风消毒，全力以赴保证防疫保供餐食安全、健康。

据了解，2020年疫情期间，味福季为银川市隔离酒店提供餐食保障共计6万人次，2021年累计做社会保障餐10万人次，今年“9·20”疫情发生以来，己累计供餐保障超过45万人次。3年来，累计为银川市基层防疫工作人员捐赠盒饭近万份，自制酸辣粉捐赠过万份，味福季先后获得宁夏回族自治区抗疫先进集体、宁夏好粮油行动计划示范项目、宁夏粮食安全宣传教育基地，自治区标准化服务试点项目、自治区便利店品牌化连锁化发展示范项目等荣誉称号。

“我们时刻准备着，关键时刻冲锋在前，勇于担当，主动作为，立志为防疫保供作出新的、更大的贡献，直到打赢这场疫情防控阻击战。”高永峰表示。