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　　“宁夏牛肉汤拿铁”将参展。

　　10月16日，记者从银川市农业农村局获悉，银川本土企业——宁夏塞尚乳业有限公司将作为西北地区唯一的一家乳企代表，携产品到上海参加2023年陆家嘴金融城国际咖啡文化节，在10月18日至22日与全国200余家咖啡品牌同场展示、交流互动。

　　推出多款具有宁夏地域特色的饮品

　　陆家嘴金融城国际咖啡文化节创办于2016年，现已发展成为国内规模最大、创办时间最长、最具影响力的咖啡文化节之一，今年报名企业超过500家，最终入选200余家，塞尚乳业是西北唯一入选的乳企。

　　宁夏塞尚乳业相关负责人介绍，参展期间将结合宁夏风情，全面展现宁夏北纬38度“黄金奶源带”得天独厚的地理优势，突出优质奶源特色，带领消费者沉浸式体验西北生态，为此企业推出多款独具宁夏地域特色的饮品，例如宁夏牛肉汤拿铁、嚼沙子拿铁、小胡桃Dirty以及融入贺兰山东麓高端红葡萄酒的牛奶咖啡。

　　乳制品最关键的“基因”是奶源

　　谈及入选原因，宁夏塞尚乳业相关负责人提到了企业的“创新基因”。“在研发方面，我们去年投入了4000万元的资金，在不同时节、季节，推出相应的产品，备受客商和消费者青睐。”据宁夏塞尚乳业相关负责人介绍，目前企业拥有酸奶、液体奶、稀奶油、厚乳、奶酪、蛋白粉等六大系列百余种产品。作为厚乳品类的开创者，近年来塞尚以厚牛乳、冰博客、冰滴厚奶、芝遇厚乳等创新产品在茶饮、咖啡行业脱颖而出。

　　而优质的乳制品最关键的“基因”离不开优质的奶源。当前，我市积极推进奶产业从单一、低附加值的初加工向系列化、精深加工的转变，乳制品也更加多元化，奶油、奶酪、奶茶粉、低温酸奶、厚乳等系列新产品也推陈出新，全市初步形成了以龙头企业蒙牛为引领，塞尚、北方乳业等银字号企业为基础的高端奶产业发展新格局。