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　　不久前，在2024柏林葡萄酒大奖赛上，宁夏亦浓酒庄选送的“亦浓·和颂2022马瑟兰干红葡萄酒”喜获金奖，这也让很多人对亦浓产生了好奇，想要一探究竟。不如选一个风和日丽的天气，驱车贺兰山下，邂逅亦浓。

　　传递一种自然的生活状态

　　站在亦浓酒庄的露台上，就可以看到近在眼前的贺兰山，巍峨壮观，有一种别样的美。尤其是傍晚时分，夕阳、山脉、酒香，还有处处散发着的国风诗韵，让这里透着幽雅的书香气。

　　“和颂”“小雅”“国风”“舜华”……在亦浓酒庄，这些取自于《诗经》的红酒名称，让人印象深刻。“还有竹猗干白、桃夭桃红……”亦浓酒庄副总丁远峰介绍说，因为庄主酷爱中国传统文化，所以从酒庄风格、酒名设计，到平时在酒庄开展的各类活动，都有着独特的中式美学意境。

　　亦浓酒庄建立于2015年，位于宁夏贺兰山东麓的金山产区。它是金山产区的一个小酒庄，更是专注于精品葡萄酒并带有旅游的精细型酒庄。

　　对于庄主王玉强来说，最初建立这个酒庄，初衷很简单，就是想给大家分享一种生活的态度，让每一个脚步匆忙的人，可以在走进酒庄时，感受那份“采菊东篱下，悠然见南山”的惬意和美好。“之所以用诗经里的文化元素命名酒款，是因为《诗经》中浓缩了人们的喜乐哀愁，表达了一种自然的生活状态，情绪到了就唱一首，葡萄酒又何尝不是呢？”王玉强说。

　　一种文化的传承和表达

　　酒庄有特色，酒的品质也具有自己的特色。比如“亦浓·和颂马瑟兰干红葡萄酒”，其优雅的紫罗兰香气浓郁诱人，伴有清新的蓝莓、黑醋栗果香，中间有橡木桶带来的香草、炭烤咖啡的气息，入口圆润饱满，单宁细腻悠长，余味回甘，层次分明，香气持久。

　　丁远峰介绍说，酒好，首先葡萄要好。亦浓酒庄葡萄园主要种植有赤霞珠和马瑟兰等红葡萄酒品种，葡萄用的是法国进口的脱毒苗，种植方式是“厂”字型上架，水肥一体化，“整个园区都是滴灌，而酿造设备、灌装线也都是进口的设备，都是世界领先的高端生产设备。像我们每年葡萄要是放开去结果的话，亩产1000多公斤都是可以的，但是我们通过控产，包括抹芽、疏果，亩产控制在每年500公斤左右，这样可以保证收获的葡萄品质。”

　　正是坚守品质，自2020年推出第一款酒以来，亦浓酒庄经历了一段市场沉寂期。然而，在不懈的努力下，如今亦浓酒庄不但赢得了上海、江苏、广州等多个地区的经销商的青睐，迎来了事业的转折，而且喜提“金奖”。“希望在亦浓，葡萄酒不仅是一种饮品，更是一种文化的传承和表达。我们希望葡萄酒能够像《诗经》一样，流传千古，被世人细细品味，留下唇齿留香的记忆。”王玉强说。
　　图片由受访者提供