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　　在银川，若问起本地老字号，迎宾楼定会出现在许多人的推荐清单里。这家有着43年历史的老店，承载着无数银川人的记忆与味蕾眷恋。

　　羊肉泡馍：清晨的暖心之选

　　迎宾楼的美食丰富多样，不同食客对其招牌美味各有见解，有人钟情羊肉泡馍，有人偏爱涮羊肉，也有人对其面点赞不绝口。其中，羊肉泡馍堪称了解银川美食的绝佳切入点。它与陕西羊肉泡馍不同，精选了宁夏本地羊肉，将羊肉与羊骨用文火慢熬6个小时，让骨髓中的醇香尽数融入浓白高汤。汤底浓郁鲜香，羊肉软烂，粉条筋道爽滑。

　　每天清晨6点半，店铺一开门，便有不少老年人前来品尝这碗热气腾腾的羊肉泡馍。一碗羊肉泡馍售价20元，搭配茴香饼、糖蒜、小菜和辣椒，吃法随心，可泡饼而食，也可就着饼喝汤。10点半一过，这碗香气四溢的羊肉泡馍就“准时下架”，所以对很多食客来说，想要吃这一口就一定要赶早……“吃了三十多年的银川老味道，隔一段时间就会想念这一口。”专门坐公交赶早来吃羊肉泡馍的李阿姨说道。

　　涮羊肉：无须营销的经典

　　迎宾楼的涮羊肉同样备受青睐，每到午餐和晚餐时段，店内总是热闹非凡。后厨主管陈永辉介绍，涮羊肉受欢迎的秘诀在于优质的羊肉和特色秘制芝麻酱。这里的涮羊肉坚持“羊肉是根基、蘸料定乾坤、价格是良心”的经营理念，素菜一盘仅七八块钱，羊肉新鲜且分量足，价格适中。店铺装修淳朴，不追逐营销潮流，而是专注于做好每一碗饭，在传承中不断优化创新。

　　迎宾楼冰点：夏日的童年记忆

　　对于宁夏人来说，迎宾楼的雪糕承载着独特的童年回忆。五仁冰砖是许多人的心头好，尽管如今冰淇淋市场品牌众多，但迎宾楼的雪糕凭借着熟悉的味道，依然吸引着众多食客。有市民回忆起过去纸包装的五仁冰砖，感慨如今虽换成了塑料袋包装，但味道依旧，在外地难以寻觅。

　　手工面点：匠心制作的美味

　　迎宾楼的手工面点窗口常常排起长队，成为宁夏的面点老品牌。馒头、葱花饼、糖酥饼、茴香饼等都是老银川人的心头爱。这些面点坚持纯手工制作，采用老式方法，用食用碱而非酵母粉，使得面点口感筋道，充满面香。面点负责人王师傅自1987年便在此工作，他介绍，以馒头为例，他们这些年始终保证三两一个、五个馒头用一斤半面的标准来把控馒头质量。40多年间始终坚持手工制作，这也让每块面饼都略有差异，而这也是机器制作无法替代的。

　　熟食凉菜与炒菜：喜宴记忆与日常美味

　　在面点窗口隔壁的熟食凉菜窗口，卤味深受欢迎，牛腱是老年人的最爱，鸡爪、小黄鱼则备受年轻人喜爱。二楼炒菜区域曾是许多人举办喜宴的地方，虽如今楼体老旧，但人气不减。手抓、糖醋鱼、牛肉煎饼等明星菜品依旧深受老百姓喜爱。市民张女士回忆，自己结婚、孩子过百天的喜宴都在此举办，迎宾楼见证了他们人生中的重要时刻。

　　从清晨的羊肉泡馍，到午晚餐的涮羊肉、炒菜，再到日常的冰点、面点、熟食，迎宾楼用多样的美食，讲述着老银川的故事，延续着专属于这座城市的味道与情怀。